Cupcakes

Det første rigtige forsøg med masseproducerede cupcakes blev til Emmas konfirmation, hvor den stod på en nat fyldt med smør, farver og glimmer inden det endelige resultat kunne præsenteres.

Og hvor har jeg dog forelsket mig i Bakerellas guddommelige Oreo Cupcakes. Helt fantastiske i smag og konsistens og så enormt nemme at lave, mon jeg nogensinde får lyst til at prøve andre opskrifter?

Påskekage

Så blev det tid til at eksperimentere lidt :)
Vi havde fået ideen, at påskekagen skulle ligne en træstamme så vi smurte vores kage op med en ret lækker swiss meringue buttercream med marabou, og prøvede at få det til at ligne.
Og så pyntede vi ellers med pynt af fondant. Søs lavede den sødeste (omend ret tykke) udgave af Stampe og den lille kanin-numse i hullet.

 Og så holdt vi ellers vejret i spænding, da gæsterne skar det første stykke af kagen - det øjeblik vi havde ventet allermest på!

Vores allerførste regnbuekage! Og en rimelig version af slagsen, hvis vi selv skal sige det. Og så smagte den helt fantastisk.

Påske cakepops

Langt om længe kunne jeg kaste mig over påske-cakepops. Og da jeg kan have en smule svært ved at bestemme mig og måske også fejlvurderer en smule når det kommer til at bedømme hvor meget kage folk spiser, blev det til tre forskellige slags. Ud over min og søsters "store" kage, der selvfølgelig blev lavet til samme lejlighed.

Der var hare-cakepops, påskekyllinge-cakepops og påskeæg-cakepops

Og de små kyllinger var selvfølgelig gule indeni :) 

Desværre fik jeg ikke taget noget billede af æggene, der var brune med gule "æggeblommer" - ret fint hvis jeg skal sige det selv.

Et første forsøg med cupcakes og pynt lavet med royal icing - puha der er stadig lang vej ... men de smagte pragtfuldt !

Chokolade cupcakes med chokolade topping

Den første kage på bestilling : En sort og rød kage med stilletter til en 16 års fødselsdag !

.... som de nybegyndere vi er inden for kagekunsten, var vi ikke helt sikre på om der var kage nok så for at være helt sikre blev der også fremstillet et Dannebrogsflag af CAKE-POPS !

.... og der var kage nok !

Selvfølgelig skulle entreprenøren have en rigtig "Byggemand Bob" kage på den store dag - og det var lidt af en udfordring at få lavet !

Kagen er lavet af 2 forskellige kager : en vanille kage (Mazarin kage lign.) og en chokoladekage tilsat sort farve så den blev helt sort !!

Imellem lagene og ovenpå er masser af fantastik smørcreme med 3 plader Marabou chokolade ..... mums !