tirsdag den 10. juli 2012

SCANIA kage til svigerfar

Min svigerfar er vognmand og kører SCANIA så jeg skulle da lige prøve at lave et SCANIA logo til hans kage - det gik nu ikke helt så godt, for fondanten blev siddende på papiret da jeg havde skåret det ud, så det ser ikke så kønt ud, men han blev meget glad og overrasket !



Kagen var en red velvet - men i dagens anledning lavet om til blue velvet for det skulle jo passe til logoet ! - med flødeost creme imellem.

Harley Davidson kage

Så blev det min svigerindes tur til at få en kage - hun lever og ånder for Harley Davidson så det var jo oplagt hvilken kage hun skulle have  .... jeg er åbenbart gået over på "bagermode" for denne kage er også lavet om natten :0)




Denne kage er lyse lagkagebunde med hindbærmousse og hvid Toblerone creme ... mums det er ikke sidste gang det er lavet !
Selvfølgelig skulle min lillesøster have en kage til hendes fødselsdag - jeg havde nu ikke tid til at lave en rigtig flot kage og det havde jeg ellers lovet hende - og hun lød lidt ked af det i telefonen da jeg nævnte det .... sååååå jeg brugte natten og overraskede hende med dette lille ydmyg griseskur !!!







Det var heldigvis ikke en lagkage med mousse jeg havde lavet - for da vores mor og jeg havde overrasket søs på arbejdet - blev kagen sat i bilen og da vi kom tilbage efter frokost så kagen "lidt" anderledes ud ......




... men den smagte stadig dejligt !!

TILLYKKE MED FØDSELSDAGEN SØS !

onsdag den 4. juli 2012

Hortensia & Roser

"Bedste" er lige fyldt 94 år og til den årlige venindekomsammen hun holder på dagen, kom familien og hjalp til. Jeg tænkte det var den perfekte anledning til at afprøve mine evner med forskellige tyller og min Farmor er den helt rigtige person at give cupcakes der er pyntet som blomster.
De første cupcakes er pyntet så de meget gerne skulle ligne hortensia (hvilket glædeligvis også blev gættet af gæsterne!). Det er gjort med en stor stjernetyl og med swiss meringue buttercream i to farver. For at det rigtigt kunne ligne hortensia, pyntede jeg stativet med lidt blade fra den rigtige hortensia i haven.
Og så skulle Bedste da også have en buket blomster. Jeg havde tidligere limet et par papskiver på nogle pinde, så mine cupcakes havde noget at stå på, og de pinde bandt jeg sammen med dagens udvalgte blade (fundet i øsende regnvejr), satte cupcakes på og sprøjtede min smørcreme på med stjernetyllen så det lignede en buket med roser. Er stadig meget beæret over, at flere af gæsterne troede det var rigtige roser!
Tillykke med dagen Bedste - glæder mig til den overdådige kage der skal laves når du fylder 100 år :)

søndag den 1. juli 2012

Skt Hans cupcakes

Skt Hans holdt vi i år i min svogers mose. Vores familie har tradition for kæmpe bål og stort komsammen på denne dag, og i år var ingen undtagelse! Jeg var i fuld gang med at bage kage til vores Farmors fødselsdag dagen efter, da det gik op for mig, at bagesøster havde meget travlt med maden (der som sædvanlig var helt fantastisk og overdådig) og ikke kunne nå den Skt Hans kage hun havde planlagt. Vupti bagte jeg et par cupcakes ekstra og fik lavet mig nogle lejrbål-cupcakes. Flammerne er karamel tilsat rød frugtfarve, der er saltstænger som brænde og små marshmallows på pind. Og så kunne jeg overraske hende med kager.
Kagerne kom helt til sin ret i lyset af det store bål og hvilken hyggelig aften det dog var.
Undlader dog at sætte billede på af den kage, det lykkedes min søster at bakse sammen - hvis den skal vises frem må det være på hendes eget initiativ...